揚げ栗レシピ超簡単！ホクホク素朴な味覚を渋皮パリッパリで楽しむ♪

素揚げの揚げ栗が美味しいと聞きつけ、やってみたらかなり簡単で、中はホックホク。

外は渋皮からパリッパリと食べられて素朴な味覚を味わえる。

早速、揚げ栗の作り方をコツと画像を交えながらご紹介します。

揚げ栗の作り方レシピ

【準備】虫食いが気になる方は一晩水につけておき、浮いたものをのぞいてください。

販売されているものは、目視レベルですが極力のぞいてはあります。

(必要なもの)油・お塩

栗に十文字カットを入れる。

お尻くらいまでかなり深い切り込みにする。

切り込みが深いとよく火が通る。

揚げ栗の時間は？
160℃の低温で、約10分ほどじっくり揚げる。

お塩をまぶして、鬼皮をむいて熱いうちにいただきましょう
渋皮までパリッパリで美味。

冷めたら、トースター等で温め直してもOK！

揚げ栗の保存は？

基本的に天ぷらと同じ扱いで大丈夫です。

調理も簡単ですぐに食べられるので、食べる量だけを作ればよいかも。

残ってしまったら、トースターやオーブンで温め直せば大丈夫です。

ちなみに、翌日でも何もしなくても美味しかったです。

サツマイモの天ぷらに似た感じでした。

揚げ栗人気レシピ

参考にしたサイトをあげておきますね。

★1．下処理なし！花咲く＊栗の素揚げ レシピ・作り方

★2．揚げ栗　パリパリｰホクホク♪

鬼皮はむいてあげたタイプ。

これだと、食べる人の鬼皮むく手間省けますね。

★3．ほっくり！栗の素揚げ

この方の画像↓が一番美味しそうかも。

Recipe by Ryoko

ビールのおつまみにしたくなります。

また、あしらいに”南天”って品の良さが光る～。

揚げるの面倒な方に朗報

簡単って言っても、揚げるの面倒って方は、フライパンでOK。

油を多めにして、焼くと言うか揚げると言うか、それでも大丈夫。

（とガッテンでやっていたらしいです）

揚げ栗のお菓子、その他のアレンジとして

揚げ栗には塩をまぶしますが、グラニュー糖や蜂蜜をかけてデザート風にも。

また、鬼皮をむいて多少細かくして他のものにアレンジ可能。

ナッツを入れられそうなところは、代替になりそうですね。

揚げ栗レシピが超簡単のまとめ

ゆで栗のように、お湯が油に変わっただけで、味の変化に唸ってしまった。

天ぷら屋さんでポロッと1コ揚げてくれることもあったのを思い出した。

今までこの食べ方を知らなかったとは、ずいぶん損してきたような気になる。

特に、渋皮まで食べられて子どももパリパリ美味しいだろうけど、ビールが好きな人だったらおつまみにもピッタリ！

ナッツ類と違って、1コ1コのボリュームはあるので食べ過ぎには注意しよう。

って言いたくなるくらい美味しいのでした。